Manfaat Daun Pepaya

Daun pepaya tentu sudah bukan sesuatu yang asing lagi di telinga kita. Daun pepaya dikenal dengan rasanya yang pahit dan tidak enak. Namun, siapa yang mengira bahwa manfaat daun pepaya untuk kesehatan sangatlah banyak. Kira-kira manfaat apa saja yang bisa Anda dapatkan dari daun yang rasanya pahit ini? Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari daun pepaya yang dapat Anda peroleh jika mengkonsumsinya. Menambah Nafsu Makan
Ternyata tidak hanya temulawak saja yang dapat membantu menambah nafsu makan karena ternyata daun pepaya juga dapat meningkatkan selera makan. Untuk mengatasi masalah nafsu makan, Anda dapat mencampur daun pepaya segar dengan garam dan air hangat. Setelah itu, tumbuk daun pepaya hingga halus dan saring airnya. Minum air saringan tersebut.
Mengobati Nyeri Haid Pada Wanita
Bagi para wanita yang sedang dalam siklus menstruasi dan sering mengalami rasa nyeri saat haid, Anda dapat mencoba ramuan tradisional yang terbuat dari daun pepaya. Caranya, campurkan satu lembar daun pepaya yang masih mentah , garam, dan asam jawa. Setelah itu rebus dengan 3 gelas air hingga tersisa hanya setengahnya. Setelah itu saring dan minum air ramuan tersebut selama masa haid.
Melancarkan Pencernaan
Bagi Anda yang mengalami gangguan pencernaan, Anda dapat mengkonsumsi daun pepaya yang sudah direbus. Anda dapat membuatnya sebagai pecel atau mengolah daun pepaya tersebut menjadi tumis untuk mendapatkan manfaat daun pepaya untuk mengatasi masalah pecernaan.

Menghilangkan Jerawat
Bagi Anda yang sedang mengalami masalah dengan jerawat, daun pepaya ternyata juga dapat bermanfaat untuk menghilangkan jerawat di wajah secara alami. Cara menghilangkan jerawat dengan daun pepaya juga sangat mudah yaitu ambil dua lembar daun pepaya yang sudah tua. Jemur selama beberapa jam di bawah sinar matahri dan tumbuk daun tersebut. Saat ditumbuk, Anda dapat mencampurkan sedikit air hangat agar lebih mudah hancur. Setelah itu, oleskan ramuan daun pepaya tersebut di bagian wajah yang berjerawat. Biarkan selama 30 menit kemudian cuci muka dengan air bersih, pasti jerawat di wajah akan berangsur hilang.
Mencegah Kanker
Salah satu manfaat daun pepaya adalah mampu mencegah penyakit kanker, penyakit yang sampai saat ini paling sulit disembuhkan. Percaya atau tidak, mengkonsumsi daun pepaya yang sudah dimasak ternyata dapat melawan penyakit kanker. Hal ini disebabkan karena daun pepaya memiliki getah putih yang merupakan zat anti kanker. Oleh sebab itu, jika Anda tidak ingin terkena kanker, ini saatnya untuk mulai rajin mengkonsumsi daun pepaya.
Mengontrol Tekanan Darah
Bagi Anda yang menderita tekanan darah tinggi, mengkonsumsi daun pepaya sangat dianjurkan untuk Anda karena daun pepaya berkhasiat untuk mengatur tekanan darah di dalam tubuh. Untuk mendapatkan manfaat daun pepaya ini, caranya adalah rebus lima lembar daun pepaya dalam setengah liter air. Setelah itu, saring air rebusan tersebut dan tambahkan sedikit gula merah atau madu murni. Minum ramuan tersebut saat masih hangat.
Menyembuhkan Demam Berdarah
Kandungan yang terdapat di dalam daun pepaya dipercaya dapat membantu menyembuhkan penyakit demam berdarah. Untuk pengobatan demam berdarah, caranya cukup campurkan lima lembar daun pepaya dan temulawak, meniran dan gula merah secukupnya. Rebus bahan-bahan tersebut dan minum air dari ramuan tersebut.
Melancarkan ASI
Bagi para ibu yang sedang menyusui, tidak hanya daun katuk saja yang dapat meningkatkan produksi asi karena daun pepaya ternyata juga dapat membantu meningkatkan produksi ASI secara alami. Caranya, siapkan empat lembar daun pepaya yang masih muda. Letakkan di atas api hingga daun layu. Setelah itu, tempelkan daun pepaya saat masih hangat di atas kedua payudara ibu dan bukan di bagian puting.
Memperkuat Tulang dan Gigi
Selain bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, mengkonsumsi masakan daun pepaya juga dapat membantu memperkuat tulang dan gigi. Kandungan alami di dalam daun pepaya dapat membuat gigi menjadi lebih sehat dan kuat.
Demikian beberapa manfaat daun pepaya untuk kesehatan. Selain bermanfaat di dunia kesehatan, daun pepaya juga sering digunakan untuk membantu mengempukkan daging yang keras yaitu dengan cara membungkus daging mentah dengan daun pepaya sebelum dimasak.

Sumber gambar : http://tinyurl.com/kps3szm

Read More

Dian Sastrowardoyo Lunch di Ingkung Kuali

Mbak Dian Sastrowardoyo ketika lunch di Ingkung Kuali

Read More

Tips Praktis berwisata Kuliner versi Ingkung Kuali

Ketika mengunjungi suatu daerah, jajanan atau makanan khas dari daerah tersebut menjadi salah satu hal yang wajib dicoba. Tetapi, karena tidak mengetahui kondisi daerah tersebut, beberapa kendala yang dapat dialami adalah tidak tahu akan bersantap dimana yang sesuai dengan kantong. Beberapa tips praktis yang dapat anda gunakan saat akan berkuliner ala Ingkung Kuali adalah:

1. Mencari Refrensi
Melengkapi perjalanan wisata, anda dapat melakukan pencarian lokasi atau pendapat orang lain tentang tempat makanan yang enak di tempat yang dituju. Pencarian melalui Internet, majalah, televisi, atau dengan bertanya kepada teman atau keluarga. Tempat makan yang direkomendasikan dapat menjadi acuan bersantap Anda.

2. Perhatikan Kebersihan
Setiap tempat memiliki standarisasi kebersihan yang berbeda-beda. Pilihlah makanan yang bersih. Salah satu petunjuk bersih tidaknya suatu makanan adalah dilihat dari tempatnya, cara penyajian dan lingkungan sekitar. Jika mungkin, pilih tempat yang dapat dilihat proses pembuatannya. Jika ragu-ragu atas suatu tempat, Anda dapat memilih minuman kemasan sebagai pendamping makanan anda. 

3.Ramai di Kunjungi
Tempat makan yang enak biasanya ditandai dengan banyaknya pengujung. Banyaknya yang mendatangi tempat makan tersebut karena rasa makanan yang enak, harga yang terjangkau atau karena pelayanannya yang memuaskan. Maka, jika perut sudah minta diisi sedangkan Anda masih bingung memilih tempat, memilih tempat makan yang ramai bisa menjadi petunjuk yang tepat.

4.Pilihan Menu
Memilih makanan yang akan disantap dari daftar menu mungkin akan membingungkan anda. Selain tidak tahu apakah makanan tersebut cocok atau tidak dengan lidah, anda bahkan belum pernah mengenal nama atau rupa dari makanan yang ada di daftar menu. Maka, jangan ragu untuk menyakan kepada pelayan, menu apa yang menjadi andalan atau favorit di restoran tersebut. Pada restoran yang berkelas, Anda dapat menemukan tanda recommended atau favorit pada daftar menu. Pilihan menu ini dapat dicoba agar tidak salah pilih.

5. Harga
Segelintir pedagang makanan dapat memanfaatkan keadaan untuk menjerat wisatawan. Ada kalanya, suatu tempat makan tidak menyediakan daftar menu dan harga dari makanan yang dijual. Situasi inilah yang dapat dimanfaatkan pada pedagang dengan memberi harga yang mahal, berkali-kali lipat dari harga yang seharusnya pada saat pengunjung sudah selesai makan dan akan membayar. Ini dikenal dengan istilah "menggetok". Agar terhindar dari getokan pedagang makanan yang tidak bertanggung jawab, maka tanyalah terlebih dahulu harga makanan atau minuman yang ingin dipesan. Jika harga yang diberikan terlalu mahal, Anda dapat berpindah ke tempat lainnya sehingga Anda terhindar dari jebakan ini. Berwisata kuliner bukan melulu soal makanan tapi perlu juga penghematan agar dapat mengakses ke lebih banyak tempat kuliner.

Demikian tadi merupakan tips berwsata kuliner dari Ingkung Kuali. Anda tentu memerlukan beberapa tips praktis tentang bagaimana untuk berwisata kuliner di berbagai kota maupun negara dengan pengalaman kuliner yang menyenangkan.

Read More

Filosofi Ayam Ingkung

Ayam ingkung merupakan salah satu ubo rampe berupa ayam kampung yang dimasak utuh dan diberi bumbu tradisional khas Jawa, kelapa dan daun salam. Ingkung melambangkan bayi yang belum dilahirkan dengan demikian belum memiliki kesalahan apa-apa, masih suci.
Selain itu Ingkung juga dapat dimaknai sebagai sikap pasrah dan menyerah atas kekuasaan Tuhan.

Cara memasak ayam ingkung dengan diikat mengkiaskan pengikatan karakter yang dimiliki oleh ayam jago yang cenderung negatif seperti sok jagoan/angkuh atau orang Jawa mengartikan ayam ingkung dibanda atau dibelenggu. Biasanya ayam ingkung dimasak dimaksudkan untuk mensucikan orang yang memiliki hajat maupun tamu yang hadir pada acara selamatan.

Selain itu ayam ingkung biasanya disajikan dengan lauk pelengkap lainnya seperti misalnya: tempe-tahu, telur rebus, perkedel, kacang goreng, kedelai goreng dan kering tempe. Terkadang pula dilengkapi dengan gudangan (sayuran rebus dicampur dengan bumbu kelapa parut atau bisa disebut urap). Ingkung juga dilengkapi dengan sego gurih (nasi uduk) yang gurih karena dibumbui dengan santan dan daun salam. Perpaduan nasi, ayam, sayuran dan kacang-kacangan

Read More