Brebes dan Bantul dikenal sebagai daerah penghasil utama telur asin. Namun tidak berarti di daerah lain tidak ada produsen yang memproduksi telur asin ya, karena memang di berbagai tempat sudah banyak juga yang menjual telur asin. Diwilayah Bantul sendiri, telur asin biasa dibeli untuk kebutuhab oleh-oleh, hajatan, syukuran maupun sekedar untuk lauk.
Merupakan ciri kualitas terbaik telur asin adalah bagian kuning telur berwarna cerah atau sedikit agak berwarna orange. Sedangkan yang kurang bagus terlihat kuning kusam dan ada warna kehitaman. Untuk teksturnya sendiri telur asin yang bagus adalah yang Masir, yang apabila dicicipi telur akan berbulir seperti pasir.
Jika kalian kesulitan karena harus lebih dulu membelahnya untuk memastikan kualitas yang bagus, kalian bisa memilih dengan memperhatikan warna kulitnya. Pilihlah warna kulit telur asin yang cerah dan bersih.
Telur asin yang kurang bagus warna kulitnya agak buram,kecoklatan serta muncul bintik-bintik hitam. ini biasanya disebabkan pertumbuhan jamur.
Jika kalian masih juga ragu untuk membeli telur asin dipasaran. ada salah satu penjual telur asin asli bantul yang selalu menjaga produk dan kepuasan pelanggan, ia memberikan garansi jika telur yang kalian beli ternyata tidak bagus lagi. keren kan gak perlu pusing-pusing milih udah dapet telur asin kualitas Premium. Telur Asin Khas Bantul 111A ini bisa dibeli melalui order terlebih dahulu. karena telur belum selalu ada (stok habis). untuk nomornya ada di bawah ini.
Mengenai manfaat apa saja sebetulnya manfaat telur asin, jangan-jangan kalian suka makan telur asin tapi gak paham kalau ternyata manfaatnya banyak :)
berikut beberapa manfaat telur asin, lainnya masih banyak :D
1. Sebagai camilan ataupun teman makan
Biasanya telur asin sering dimakan begitu saja, karena rasanya yang gurih dan nikmat. selain itu, telur asin juga sering dijadikan makanan pendamping salah satunya adalah makanan pendamping ingkung areh maupun rawon
2. Tinggi protein
Protein dapat membentuk otot, menjaga kebugaran tubuh dan baik untuk kesehatan tubuh.
3. Membantu pertumbuhan sel baru
Kandungan protein dalam telur asin juga dapat membentuk sel-sel baru di dalam tubuh dan meregenerasi sel-sel tubuh yang rusak
4. Meningkatkan fungsi sel darah merah
5. Baik untuk kesehatan kulit
6. Selenium membantu tubuh untuk meningkatkan imunitas dan daya tahan
7.Mencegah gejala anemia
kandungan zat besi dalam telur asin dapat membantu tubuh mencegah gejala anemia atau kekurangan darah. Biasanya gejala anemia adalah tubuh terasa lemas, lesu, lelah, pusing dan sakit kepala
Selain kandungan protein, telur asin juga memiliki kandungan lemak yang dapat menghasilkan kalori. kalori dibutuhkan oleh tubuh untuk bergerak dan melakukan aktivitas.
8. Memberikan asupan energi yang tinggi
9. Baik untuk perkembangan otak
Telur asin memiliki kandungan omega 3 yang merupakan salah satu zat yang sangat penting untuk perkembangan otak. Ibu hamil diperbolehkan untuk mengkonsumsi telur asin namun jangan berlebihan karena dapat menimbulkan gejala hipertensi atau darah tinggi. (dikutip dari: manfaat.co.id)
10. Telur asin kaya akan anti oksidan Anti oksidan ini penting untuk menangkan radikal bebas dan mencegah kanker
P.S biarpun kaya manfaat tetap batasi konsumsi ya, karena yang berlebihan tentunya tidak baik.
Tuh kan jadi tau kan banyak banget manfaat telur asin. kaya akan manfaat dan harganya pun tak terlalu mahal. Untuk kalian yang sedang berada di Jogja, Ide telur asin sebagai oleh-oleh untuk keluarga tercinta maupun saudara bisa banget dicoba. Dijamin suka dan Telurnya Tahan Lama ;)
0 komentar:
Posting Komentar